Anécdotas, experiencias, y trucos que se van quedando en mi mente en el trascurso de este viaje interminable entre cocinas. Viviendo mi Profesión con Mucha Pasión. Descubriendo el universo sin fin de la Gastronomía.
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lunes, 4 de junio de 2012
Chef a domicilio: toda una experiencia para el comensal
Compartir una cena romántica, una celebración especial con familiares y amigos alrededor de una comida, ya no es exclusivo de los restaurantes. Las empresas de catering actuales ofrecen servicios de alimentación con un componente especial: el chef como protagonista y anfitrión de sus eventos.
Cada día que pasa, la competencia en el sector gastronómico crece. Razón por la cual los chefs colombianos se han visto en la obligación de abrir su mente a nuevas y creativas líneas de negocio que van más allá de la cocina de un restaurante. Este es el caso de los chefs a domicilio, una moderna tendencia en los servicios de catering donde son ellos quienes se desplazan hasta el lugar que sus clientes los requieran y hacen de sus sueños una realidad.
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